12月になりました

11月21日に二女が結婚しました
親の責任が外れたような気がしますが…
いかがでしょう？
県外へ嫁いで行ったので、そばにいて何にもしてあげられない！
今思えば、私の母もこんな思いをしていたのかな？
私の娘より遠くに嫁いだ私は、母にどんな心配させていたのだろう？
若い時は、自己中心の考え方でしたね・・・
自分が幸せになることだけ・・・ですもの
両親を亡くした今、どうだった？とも聞けず・・・またもや親不孝なことをしたな？と思います。

またもやお久しぶりです11月も半ばになりました

遠野では紅葉も終わりました(－－〆)
相変わらずppバンドで籠を作っています
順番に写真を撮ってみました

1. 廃材はTさんが持ってきてくれます
2. それを途中結束してる（ﾋﾟﾗﾋﾟﾗしてるところ）場所をハサミでカットします
3. 次にのばし結束します。そのまま、1日２日置きます
4. それから編みます

どうですか？自己流なのでそれなりですが・・・
なかなか、ppバンド籠の本がありません!!
教えてとよく言われますが・・・私はちょっとメンドウなのです
パン作りとか、肉まん作りなどはそう思わないんですが・・・
ppバンド籠作りは・・・下準備がかかりすぎるからかな？

10月になりました

お久しぶりもいいところです^^;
秋の味覚がおいしい季節になりましたね（＾－＾）
昨日、遠野ではボリと言う名前のキノコを採ってきました。
さっそくキノコ汁です。おいしいですねー（＾－＾）
全国的に栗が不作と聞きますが…遠野では豊作みたいです。
いつになく栗をいっぱいいただきました。
そこで、初めて甘露煮と渋皮煮をつくりました。
それなりに美味しくできました。
ただ、手が悲惨なことになっています(－－〆)
そうです。ご想像の通り傷だらけなのです。
何度血を出したのやら・・・おいしいものを食べるには手間と労力が必要です。
いや、時には怪我にも耐えなければ・・・です。

ご近所さんの趣味

盆栽が大好きな佐々木さん写真を撮らせていただきました。
サンシュ　　と言う名前の木だそうです。

肉まん講習会やります!!

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中華まん（肉まん）

 T･･･大さじ          ｔ･･･小さじ         C･･･カップ

材料20個分

皮		具　　材
小麦粉（強力粉）	1C	豚ひき肉	400ｇ
小麦粉（薄力粉）	３C	ゴマ油	2T（26ｇ）
ドライイースト	2T	酒	2T
ぬるま湯（30℃）	1C	醤油	2T
ラード	4T	塩	1.5ｔ
砂糖	0.5C	こしょう	少々
小麦粉（打ち粉として強力粉を使用）
＊備品：菜ばし、ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄ、耐熱ﾎﾞｰﾙ、電子ﾚﾝｼﾞ、蒸し器
＊    具材：上記は基本分量です。 ＊    今日は、しいたけ3枚、白菜3枚、ねぎ2本→みじん切り→具材にまぜる ＊    具材は、好みでOK！それぞれ工夫してね(^・^)

作り方

1.        強力粉と薄力粉をあわせて混ぜておきます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2.        耐熱容器にぬるま湯、ﾗｰﾄﾞ、砂糖、ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ、
　　　1.の小麦粉をいれ菜ばしでよく混ぜる。（3分位）　　   
　　その後、少し手でこねます。

3.        2.をﾚﾝｼﾞ弱(200℃)にｾｯﾄした中にいれ2分
　　→取り出しそのまま15分置く

4.        豚挽き肉に調味料を加えて滑らかになるまでよくこねます。
　（このとき、野菜具材を入れる）

5.        約2倍位膨らんだら、もう一度こねて生地に弾力をつけます。

6.        板に打ち粉をして生地を棒状に伸ばし包丁で20ヶ切り分けて
　　円形にのばします（10cm～12cm）

7.        皮の中央に具材をのせ、ひだを作りながら包んで
　　口をしっかり閉じます。

8.        沸騰させた蒸し器にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷き、7.の饅頭を並べます。
　　そのまま8分ぐらい置く。

9.        強火で10分から15分蒸します。　

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モー君大きくなりずき？

モー君が事務所に来て5ヶ月になります。
事務所に来た人が、来るたびに”デカ?!!”と言われます。
そうですね2倍？いや3倍くらい大きくなりました。
今は、私の机の上の籠の中に入っています。
飼っている私にとっては、とってもかわいいのですが・・・嫌いな人には、いやでしょうね。